今回は、レンジで作るふろふき大根のご紹介です！
柔らかくなった大根は、お箸でも食べやすいサイズにも切れますので、しっかり噛む事ができない状態でも食べやすい一品です。
矯正中のおすすめレシピ【簡単♪ふろふき大根】
＜材料＞
大根 3～4センチ
・和風だし（顆粒） 小さじ1/2
・水 大さじ3
○みそ 小さじ1
○みりん 小さじ1
○酒 小さじ1/2
○砂糖 小さじ1/2
①大根を3～4センチ程度の厚さに切ります
②皮をむいて、表面に十字の切り込みを入れておきます
③耐熱容器に、大根と和風だし、水を入れてラップをします
④電子レンジ600wで約8分加熱します
※加熱後大根に串を通して柔らかさをみて、硬い所があるようなら追加で2分ほど加熱をしてみてください
⑤別の耐熱容器で、みそ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせ電子レンジ600ｗで約20秒ほど加熱します
⑥できあがった大根にみそをかけて出来上がり
★お好みでお味噌に唐辛子などを混ぜても美味しいです
レンジを使うことで簡単にふろふき大根が出来上がります！
大根は煮込むと柔らかくなるものなので、寒い時期ですとおでんの大根などもいいですね(^-^)
是非お試しくださいね～！
リンク：矯正中おすすめレシピ
